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紅茶・ウーロン茶・ 緑茶の違い いずれも、カメリア・シネンシスの葉から作られます。下記のように製造方法の違いにより、3タイプの茶が作られます。 紅茶 萎凋 → 揉捻 → 発酵 → 乾燥 酸化酵素の働き・・・強まる・・・停止 ウーロン茶紅茶や緑茶、お茶の種類は発酵の違いで分類される。 紅茶も緑茶も同じお茶の葉から作られる。 上の図を見れば、一目瞭然。 紅茶、ウーロン茶、緑茶、プーアル(プアール)茶の4種類のお茶は、実は全部同じお茶の葉から作られているのです。「緑茶」、「烏龍茶」、「紅茶」の違いは、お茶の葉の発酵の度合いです。 緑茶とウーロン茶、紅茶は基本的に同じお茶の樹を源としています。違いは、その製造方法です。 ・緑茶 ：不発酵茶。発酵させずに作ります。 ・烏龍茶 ：半発酵茶。 お茶の違い わかりますか 日本最大級のシェアアビリティスペース エニシア 紅茶と緑茶の違いは